食材明细
主料
鸡中翅:
煮工艺半小时耗时普通困难程度可乐鸡翅的制作方法步骤
1、第一把鸡中翅洗干净，背上划两刀，锅内倒入清水加姜片烧开后倒一点料酒
2、倒入洗净的鸡翅焯下水，然后捞出冲洗一下沥干水分
3、把锅洗干净，然后烧热后再倒入植物油烧至七成热，再下去鸡翅到锅里中小火慢慢煎，（不论是煎鸡翅还是煎鱼或者煎豆腐等，要想表皮煎的漂亮锅必须要洗干净烧热了再倒油，油烧热了再放鸡翅，如此鸡翅的皮就不会粘锅）
4、鸡翅煎的两面金黄色将来，盛出多余的油，留一点已经足够。倒入适当生抽和盐翻炒至鸡翅上色，
5、然后倒一瓶可乐进来大火煮开转中小火。
6、可乐容易扑锅和起泡，所以要常常翻动一下
7、翻动的过程中还应该注意锅内不要熬干了。有时看着貌似水不少，其实是可乐起泡而已
8、看到水熬剩不多时要改大火收汁，
9、装盘
10、晚上做的光线不好，拍出来颜色不太好看
