小水萝卜食材介绍
小水萝卜可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃;还可用作泡菜，酱菜腌制。营养丰富，有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法
小水萝卜营养成分
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这类都能够帮助减肥。萝卜能诱导人体自己产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的成长，对防癌、抗癌有要紧用途。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，能够帮助体内废物的排出。常吃萝卜可减少血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
小水萝卜食用效果
1、减肥：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这类都能够帮助减肥。
2、抗癌：萝卜能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的成长，对防癌、抗癌有要紧用途。
3、祛脂降压：常吃萝卜可减少血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
4、清热解毒：萝卜还性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
小水萝卜适用人群
普通人群均可食用。
小水萝卜忌讳人群
阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不适合多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等病人忌食萝卜；萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
小水萝卜选择和购买方法
新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，购买樱桃萝卜时要检查萝卜是不是掉色。
