食材明细
主料
明虾:
氽工艺十分钟耗时简单困难程度白灼明虾的制作方法步骤
1今天买的活明虾超级大，一只就巴掌那样长。
2把明虾的虾枪、虾须剪掉，把虾线和虾胃挑出来，清洗干净。
3锅里烧点清水，放几片生姜，倒一勺料酒，大火烧开。
4水开后把明虾倒入沸水中，盖上锅盖。
5第三烧开后煮1分钟关火，虾肉容易熟，不要煮太久。
6把煮好的明虾捞出来，控干水分装盘。可以摆盘会更美观，自己家里吃，我就随意了。
7拿一个小碗，放入切好的生姜末，倒1勺生抽，半勺香醋，搅拌均匀。这个是蘸料，喜欢吃芥末的朋友可以加点芥末。
8成品。虾肉鲜嫩，蘸着姜汁，口味独特。
