食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺数小时耗时简单困难程度巧克力迷你吐司的制作方法步骤
1牛奶，鸡蛋，酵母，白砂糖搅拌均匀。
2加高粉，可可粉，厨师机2档搅拌到成团。
34档搅拌8分钟，到出粗膜，放盐，黄油，3档搅拌到黄油混合均匀。
46档搅拌4到10分钟，看出膜状况，出手套膜即可，加可可豆搅拌。
5加入可可豆，搅拌均匀后松弛20分钟。
6松弛好的面团分成12份，一个大概46g。
7取一个面团，擀成长方形。
8折叠后，擀长，卷起。
935度发酵1小时。
10上下火170度烤25分钟。1牛奶，鸡蛋，酵母，白砂糖搅拌均匀。2加高粉，可可粉，厨师机2档搅拌到成团。34档搅拌8分钟，到出粗膜，放盐，黄油，3档搅拌到黄油混合均匀。46档搅拌4到10分钟，看出膜状况，出手套膜即可，加可可豆搅拌。5加入可可豆，搅拌均匀后松弛20分钟。6松弛好的面团分成12份，一个大概46g。7取一个面团，擀成长方形。8折叠后，擀长，卷起。935度发酵1小时。10上下火170度烤25分钟。
