关于清汤，江西中部有句俗语:“竹膜纸包丁香一投投进了赣江风吹波浪起快点用碗装”，可知其皮薄透，馅如丁香，汤清澈的特征。”
食材明细
主料
清汤皮:
煮工艺一小时耗时普通困难程度清汤云吞的制作方法步骤
1清汤皮。
2瘦肉。
3剁成肉末。
4鸡蛋，生粉，胡椒粉，盐，生抽，蚝油调味。
5顺着一个方向搅拌加葱花。
6肉馅放在中间。
7四角往中间捏。
8如此就包好了。
9一个个包好。
10锅中水开往里放。
11水要多一点边搅动一下。
12水开后加冷水再煮开。
13碗中加葱花。
14成品。
15早晚餐最好的选择。
