
“简单的奶香酥饼,不费什么力就能解决的!”
食材明细
主料
低筋面粉:
烘焙工艺三刻钟耗时普通困难程度
蓝莓酱酥饼的制作方法步骤

1材料:低筋面粉70克、安佳黄油60克、全脂奶粉35克、细砂糖15克、全蛋液22克、盐1/8TSP小勺、果酱适当(这里用的是蓝莓酱)

2将黄油切小块软化

3加入盐和细砂糖用电动打蛋器打发膨松状

4蛋液分三次加入黄油中,每次加入都打发混合透了再加下次

5打发好的黄油蛋糊非常蓬松的

6筛入低粉和奶粉

7混合搅拌均匀

8用手取小团面团搓成小球放入烤盘中

9将面球压扁用手指在中间按一小坑

10在小坑中放入适当蓝莓酱

11入180度预热的烤箱中层烤15分钟表面金黄色就能出炉了
小技巧
烤箱温度和烘烤时间视饼干大小及个人烤箱状况调整