
“秋季来了,排骨藕汤喝过了,粉蒸排骨吃过了,今天来个香辣排骨吧!”
食材明细
主料
排骨:
烧工艺三刻钟耗时简单困难程度
香辣排骨的制作方法步骤

1筹备食材:排骨用面粉搅拌加水浸泡一会儿去血水,南瓜是我煮杂粮饭剩下的,不需要南瓜也行。加了南瓜就有淡淡甜味。

2锅内倒入油,油热后放入姜片,再倒入沥干水分后的排骨,翻炒至排骨微黄。

3排骨翻炒至黄色后,倒入老抽、生抽,蚝油,盐和胡椒粉,我加了豆豉的,所以盐就少许,咸淡依据我们的口味调节。

4随后加入啤酒,排骨有点多,我就加了800毫升左右的啤酒,盖好盖子煮30分钟。

5最后放入蒜苗叶和红辣椒,蒜瓣儿,大火收汁即可。

6南瓜已全煮烂,融入汤汁里了,香味浓郁,叫人停不了嘴!