食材明细
主料
干银耳:
煮工艺数小时耗时简单困难程度银耳红枣桂圆汤的制作方法步骤
1、干银耳拿5小朵就能那种比较细碎的小朵儿提前一夜泡在水里水末过干银耳即可浸泡8-10h泡好后然后把银耳红枣桂圆一块放入养生壶煮。
2、养生壶选定药膳档默认40分钟我会手工再增加20分钟凑1小时之后首次煮好后我会放入冰糖反复操作2-3次。
3、煮好后的银耳汤大枣味道浓郁银耳软软的非常不错喝。
小技巧
1、煮几次要依据银耳的软烂程度定但也基本要煮2次每次一小时。2、冰糖可以在最后一次快好后最后10分钟再放进来也OK。
3、银耳假如用的一大朵那就泡发后掰成小朵儿进行熬煮。
4、由于用养生壶劲儿一定没用高压锅那般厉害所以煮起来时间较长不过煮好后的味道非常浓香。
