食材明细
主料
老相食小素鸡:
半小时耗时高级困难程度蜜汁素鸡的制作方法步骤
1、老相食素鸡切成0.5厘米厚的圆片，下油锅炸至金黄，放凉水中浸泡5分钟香菇切片，胡萝卜切片;木耳改刀成小片。
2、锅中加底油，葱爆香，下桂皮、八角、香叶煽香，放入鲜香菇、胡萝卜、水发木耳煽炒，加盐、糖30g、老抽、6月鲜酱油、水200g，加入素鸡大火烧开。
3、小火焖煮15分钟左右，待汤汁稍微收千，加入剩下的20克糖，大火收汁。待汤汁收干，出锅装盘。
老相食小素鸡:
半小时耗时高级困难程度1、老相食素鸡切成0.5厘米厚的圆片，下油锅炸至金黄，放凉水中浸泡5分钟香菇切片，胡萝卜切片;木耳改刀成小片。
2、锅中加底油，葱爆香，下桂皮、八角、香叶煽香，放入鲜香菇、胡萝卜、水发木耳煽炒，加盐、糖30g、老抽、6月鲜酱油、水200g，加入素鸡大火烧开。
3、小火焖煮15分钟左右，待汤汁稍微收千，加入剩下的20克糖，大火收汁。待汤汁收干，出锅装盘。
