食材明细
主料
马蹄粉:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度桂花马蹄糕的制作方法步骤
1、糖桂花这种就好了。
2、筹备一小碗，用我的是蘸料小碗，装一小碗马蹄粉。首次做建议用小小碗，不然份量太多，不好学会比率。
3、在用此小碗装3碗水倒入刚刚的马蹄粉搅拌溶化。
4、用勺搅拌好。
5、将它过筛。
6、过筛后放入两大勺糖桂花酱。
7、电奶锅里放入刚刚蘸料碗两碗水。
8、在倒入白糖半小碗倒入奶锅，通电烧开。
9、把第六步骤调好浆舀出刚刚蘸料碗的1/3。
10、糖水这个时候烧开了。
11、把刚刚桂花浆舀出的1/3小蘸料碗，倒入糖水中。
12、用小勺不停搅拌，让它成稀稀酸奶状，这一步叫调熟浆。
13、待电奶锅的浆凉至60度以下，把糖水浆冲入生浆中。
14、把它们混合好。
15、小蒸锅水烧开，把一次性模具上倒入调好的浆。
16、蒸5分钟即可出锅，冷却后放冰箱更好脱膜。
17、桂花糕做好了。美吗？
