食材明细
主料
五花肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度卤肉饭的制作方法步骤
1、五花肉洗净去皮。
2、改刀切小块。
3、姜片，八角，桂皮，香叶备用。
4、鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
5、锅中热油放入香料炒香。
6、放入五花肉翻炒。
7、煸炒出油脂。
8、加入蚝油，生抽，老抽。
9、翻炒均匀上色入味。
10、加入适当清水。
11、转入珐琅锅里。
12、盖上煮开转小火焖30分钟。
13、30分钟后放入鹌鹑蛋，继续焖煮15分钟收汁即可。
14、成品。
15、成品。
五花肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度1、五花肉洗净去皮。
2、改刀切小块。
3、姜片，八角，桂皮，香叶备用。
4、鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
5、锅中热油放入香料炒香。
6、放入五花肉翻炒。
7、煸炒出油脂。
8、加入蚝油，生抽，老抽。
9、翻炒均匀上色入味。
10、加入适当清水。
11、转入珐琅锅里。
12、盖上煮开转小火焖30分钟。
13、30分钟后放入鹌鹑蛋，继续焖煮15分钟收汁即可。
14、成品。
15、成品。
