食材明细
主料
牛肋条:
炖工艺一小时耗时简单困难程度牛肋条炖土豆胡萝卜的制作方法步骤
1、牛肋条一块。
2、改刀切小块备用。
3、这块肉属实很好，冷水下牛肉，葱姜料酒焯水。
4、锅中少许油，加入冰糖炒出糖色。
5、辅料备用。
6、焯好的牛肉放入锅里，加开水小火慢炖50分钟加入所有辅料，葱姜红辣椒，黄豆酱一大勺，生抽十三香。
7、炖成如此就差不多了，筷子一扎就透了。
8、土豆，胡萝卜改刀。
9、加入牛肉里。
10、炖至如此就能关火了。
11、大火收汁。
12、继续炖加盐，土豆软烂就差不多。
13、出锅喽，牛肉软糯裹着土豆的粘糊，香。
14、成品上图。
