刀切玉米面馒头的家常做法 刀切玉米面馒头怎么做好吃

“在所有主食中，玉米的营养成分和保健用途是最高的，具备抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提升免疫力和抑菌杀菌等用途。玉米中的维生素含量也特别高，是稻米、小麦的5-10倍，玉米还有美容瘦身有哪些用途，因而玉米制品愈加受健身减肥与养生保健人士的喜爱。”

食材明细

主料

面粉:

蒸工艺数小时耗时普通困难程度

刀切玉米面馒头的制作方法步骤

1、将面粉、玉米面、酵母粉倒入盆中搅拌均匀，打入1个鸡蛋。

2、一边倒入清水，一边用筷子把面粉搅拌成面絮。

3、下手和成光滑的面团，做到盆光、手光，盖上盖子放温暖处发酵，夏季发酵时间快，冬季发酵时间长一点。

4、1个小时左右面就发好了，用手抓起面呈蜂窝状，比原来大了一倍多。

5、把面放到案板上揉成光滑的面团，想吃甜的可以加上白糖，原味的散发着玉米的香味，更健康美味。

6、把面搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂。刀切馒头做法简单，便捷快捷。

7、蒸锅里倒入水，铺上油纸，用油纸预防粘连，把面剂直接放上面。

8、盖上锅盖第二次醒发半小时，面剂体积变大，份量变轻就能开火了。

9、大火蒸20分钟，关火后再焖3分钟便可以开吃了。

10、刀切玉米面馒头，香甜松软，暄腾美味，健康有营养，是减肥养生人士最佳选择面食。