火龙果鲜奶布丁的家常做法 火龙果鲜奶布丁怎么做好吃

“布丁是孩子们很喜欢的一种甜品，我也会常常制作，尤其是水果布丁，即颜色艳丽，又天然健康，比外面售卖的会更适合孩子们食用。
这次制作，最初火龙果没过滤，感觉颜色不透亮，于是后来又进行了过滤，导致火龙果液凝固较慢。
看着清透的成品还是非常欣慰的。
送给孩子们都特别高兴。”

食材明细

主料

红心火龙果:

其他工艺数小时耗时普通困难程度

火龙果鲜奶布丁的制作方法步骤

1、将材料筹备好

2、火龙果去皮。

3、切成条状。

4、放入果汁机中榨出果汁果泥。

5、牛奶倒入奶锅中

6、加入白糖

7、加热至糖溶化，然后放凉。

8、吉利丁粉用温水溶化

9、一份加在牛奶中搅拌均匀（约8克）

10、一份加在火龙果汁中搅拌均匀（约5克）。

11、布丁瓶开水煮过消毒擦干冷却，先倒入一部分牛奶混合液，放冰箱冷藏。

12、待这一层凝固后，再加一层火龙果液，放冰箱冷藏

13、桃心杯也是如此操作的

14、这样反复装满，再冷却至凝固取出，就能享用了。

小技巧

吉利丁粉用温水融化，容易凝固，可以隔热水融化；
每层布丁层必须要凝固后再加入下一层，不然容易出现混合现象。