食材明细
主料
老豆腐:
炒工艺半小时耗时普通困难程度糖醋脆皮豆腐的制作方法步骤
1豆腐切成薄一点的条。
2锅中烧水，水开后放少许盐将豆腐焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。
3取一小碗，里面加少许盐，白糖，米醋，生抽，番茄酱和清水搅拌成糖醋汁。
4取一大盘，里面放上玉米淀粉，豆腐放进来，使每块豆腐都粘上面粉。
5锅中烧油，油温五成热将豆腐放进来。
6小火煎至两面。
7捞出。
8锅中余油将糖醋汁倒进来。
9中火烧开。
10将煎好的豆腐放进来，使每块豆腐都裹上料汁。
11汤汁浓稠关火。
12装盘撒上葱花开始享用。
