稍加手工干涉一下就能完成的配方
简单容易做哦~~”
食材明细
A材料
高筋面粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度红曲双色吐司的制作方法步骤
1根据先液体再固体的顺序，将A中除黄油以外的材料加入面包机桶中，酵母放在面粉的顶端
2开始和面程序，20分钟揉面结束，加入软化黄油
3继续和面程序20分钟
4将揉好的面团取出。面团总量约590克左右，分割面团一份为310克，一份为280克。将材料B中的2克红曲粉加适当水调匀后揉进280克面团中，揉匀
5将面包桶中的搅拌叶取掉，二个面团都放进面包机中，中间用保鲜膜分隔好，开启发酵程序
6完成面团发酵至2-2.5倍
7将发好的面团取出，排气后滚圆盖保鲜膜松驰20分钟
8白面团先擀成长方形，宽度与面包桶同宽，撒上一半蔓越莓干。
9再将红面团擀成宽度与白面团相同，长度稍短于白面团的面片；铺好在白面团上，两头各空出一段。
10再撒上剩下的蔓越莓干。
11自上而下的卷起，收口处捏紧
12放入面包机中，第三开启发酵程序，继续二次发酵
13选择烘烤程序40分钟，如上色不理想继续烘烤至认可
14烘烤完闭，带好手套将面包桶提出来，面包倒在晾架上
15晾凉后切片保存
