食材明细
主料
高筋面粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度椰香面包卷的制作方法步骤
1、先取高筋面粉270克、白砂糖25克、盐1克、酵母3克，都放在面包机里，混合均匀。
2、再加入椰奶130克、清水50克、椰子油20克。
3、开搅拌模式，揉至出面包膜。
4、趁着揉面团的时候，把热牛奶10克加入抹茶粉4克里，调成浆状备用。
5、面团揉出膜后，均匀的分成2个。
6、一个面团稍微揉圆一下，先放盆里包上保鲜膜，醒发至2倍大。
7、另一个面团，加入刚刚筹备的抹茶酱。
8、继续揉至颜色均匀。
9、把抹茶面团稍微揉圆一下，放盆里包上保鲜膜，醒发至2倍大。
10、取出发酵好的2个面团。
11、排一下气。
12、各自均匀的分成三份小面团。把小面团揉圆
13、盖上保鲜膜，松弛15分钟。
14、取一个松弛好的面团，擀成鸭舌装。
15、从一边慢慢的卷起来，呈长条状。
16、中间对切一刀。
17、分别放入纸杯模具里。
18、烤箱不要开，把筹备好的面包放进来继续二发，温度是30℃。湿度是70%。烤箱里放两碗热水，帮助发酵。
19、趁着发酵的时候，大家筹备一下椰奶液，椰奶100克、白砂糖25、玉米淀粉4克，混合均匀后备用。
20、取出发酵好的面团，把椰奶液各自倒入。
21、再表面撒一层椰蓉。
22、烤箱180℃，烤制15-18分钟，最后五分钟看表状况遮盖锡纸。
23、椰香面包卷，完成OO
24、做法简单，入口绵软细腻
25、椰香味十足，口味超好。
26、底部的椰奶和面包融合在一块后，味道超级赞！！！
