自制美味小零食鲜虾干的家常做法 自制美味小零食鲜虾干怎么做好吃

“立秋刚过,虽然算是秋季,但天气一样热,太阳一样大,目前菜场里面海鲜一类里面也就是基围虾是最实惠的了,20元一斤的已经是个头已经非常大的了,于是自己做了鲜虾干,目前这种天喝粥,或者喝啤酒的时候来上一盆鲜虾干真的是非常鲜,虾最滋补肾阳,吃虾干的时候一般都连着壳一块吃了,还可以补钙.孩子子喜欢吃零食,给他们做点虾干,营养美味又健康.”

食材明细

主料

基围虾:

烤工艺一天耗时简单困难程度

自制鲜虾干的制作方法步骤

1、筹备好材料

2、把虾须和虾脚剪掉

3、把头剪掉,做虾油用

4、用剪刀剪开虾背

5、用刀沿剪开的背剖开,拿掉虾筋,也就是虾的肠子

6、放入花椒盐,花椒盐就是把花椒碾碎,放入海盐,一块入锅炒至盐微黄即可.于虾拌匀,放入冰箱冷藏一夜.

7、把腌制未来的虾放在烤盘上面,里面的花椒也要一块放进来,如此烤出来会非常香

8、涂上虾油.入烤箱烤15-20分钟,温度是180度左右.

9、完成上菜

小技巧

啰嗦一下:
1.做虾干去头是为了吃起来便捷,虾的头最是容易坏的,假如烤的不干就容易坏掉,还不如去掉做成虾油.

2.去了头的虾干吃不了可以放在保鲜盒里面放冰箱冷藏,一般半个月是不会坏的.

3.假如一下子做多了,可以2周后再拿出来放在烤箱里面烤一会,又可以放很久.目前虾实惠可以多做一点,多出来可以烧粥,下面条,做汤.都非常不错吃.