食材明细
主料(油条材料)
面粉:
炸工艺数天耗时神级困难程度油条麻糍的制作方法步骤

1、筹备好面粉。

2、加入主料中其它的所有材料。

3、搅拌至面絮。

4、搅拌均匀,盖上保鲜膜松弛30分钟。

5、用手揣面(手上抹油)。

6、叠面,盖上保鲜膜松弛20分钟,再揣面,叠面、松弛重复以上步骤这样反复三次。

7、用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏一个晚上。

8、第二天早上取出面团,室温回温30分钟后,直接整理面团(不要揉哦)。

9、用手直接面团压成长方形长条厚。

10、切成3cm宽的面片。

11、隔一条打水线。

12、两两一组叠起来,中间压一条线,油条生胚就好了,盖上保鲜膜,第三松弛20分钟。

13、起锅烧油,筷子放入油中有小泡泡时,拿起油条生胚,轻轻扯长一些,放入油锅中,不停翻转油条生胚,以免受热不均匀。

14、炸至油条膨大,两面金黄,油条就好了。

15、筹备一个麻糍。

16、放入微波炉中盯2分钟。

17、糖、黑芝麻和花生。

18、打成粉。

19、拿一根油条。

20、放上麻糍。

21、加上黑芝麻花生粉。

22、对折,开吃哦。