食材明细
主料
牛里脊:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度番茄牛肉炒蛋的制作方法步骤
1、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后放一勺植物油拌匀放置10分钟。
2、番茄洗净，顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮。
3、切成小块。
4、鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒、少许水打散。
5、锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
6、锅中另放油，五成热时放入牛肉片滑炒变色盛出。
7、锅中留余油，放入番茄翻炒出沙。
8、放入炒好的牛肉烧1分钟。
9、合入炒好的鸡蛋和韭菜，加盐调味炒匀。
10、成品图。
牛里脊:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度1、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后放一勺植物油拌匀放置10分钟。
2、番茄洗净，顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮。
3、切成小块。
4、鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒、少许水打散。
5、锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
6、锅中另放油，五成热时放入牛肉片滑炒变色盛出。
7、锅中留余油，放入番茄翻炒出沙。
8、放入炒好的牛肉烧1分钟。
9、合入炒好的鸡蛋和韭菜，加盐调味炒匀。
10、成品图。
