凉拌萝卜丝的家常做法 凉拌萝卜丝怎么做好吃

“萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬季，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
萝卜含有能诱导人体自己产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，预防脂肪沉积。[4]
萝卜中含有很多的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能减少胆固醇，有益于血管弹性的保持。”

食材明细

主料

红萝卜:

拌工艺十分钟耗时简单困难程度

凉拌萝卜丝的制作方法步骤

1、萝卜洗净去皮切成丝。

2、把切成丝的萝卜和香菜碎容器里。

3、加上生抽盐醋南德（麻辣鲜）香油，然后搅拌均匀。

4、盛盘上桌~

小技巧

不吃辣的可以不放南德（麻辣鲜）。
中医觉得，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具备非常强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的成长，对防癌、抗癌有要紧意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，能够帮助体内废物的排出。常吃萝卜可减少血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。