食材明细
主料
莙荙菜杆:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度莙荙菜杆炒鸡蛋的制作方法步骤
1、莙迭菜杆洗净，切段，淖一下，捞出，过凉水再捞出。
2、挤出多余水分，放入盘中，备用。
3、鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。
4、锅烧热放适当油，倒入鸡蛋液，翻炒几下，用铲子捣块，再倒入莙荙菜杆加少许盐调味，翻炒拌匀即可。
5、出锅装盘即食。
6、美味可口。
莙荙菜杆:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度1、莙迭菜杆洗净，切段，淖一下，捞出，过凉水再捞出。
2、挤出多余水分，放入盘中，备用。
3、鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。
4、锅烧热放适当油，倒入鸡蛋液，翻炒几下，用铲子捣块，再倒入莙荙菜杆加少许盐调味，翻炒拌匀即可。
5、出锅装盘即食。
6、美味可口。
