泰式捞汁花蛤的家常做法 泰式捞汁花蛤怎么做好吃

“花蛤是高蛋白低脂肪的海鲜贝壳类，所以减肥期间多补充一些优质蛋白质可以增加肌肉降低体脂。今天做一道酸辣口味的捞汁花蛤，花蛤肉浸渍在酸辣汁里，超级美味，辣的超越瘾，多吃一点辣可以提升新陈代谢。”

食材明细

主料

花蛤:

腌工艺数小时耗时简单困难程度

泰式捞汁花蛤的制作方法步骤

1筹备食材：花蛤买来之后先用水养几个小时，如此可以将花蛤里的泥沙伴随花蛤的游动一块带出来。2锅内放入适当的水，将水煮开。3将洗净的花蛤倒入沸水中汆烫。4倒入30毫升味达美臻品料酒，可以去腥提香。5待花蛤全部开口即可捞出，大约5分钟左右。6玻璃碗内倒入100克味达美泰式酸辣汁。7倒入100毫升纯净水稀释一下酸辣汁。8将煮好的花蛤倒入酸辣汁中浸渍2个小时。9之后将花蛤连同汤汁一块装入盘中。10上面撒上一些葱丝点缀。11酸酸辣辣，吃得满头大汗超级过瘾。

小技巧

买回来的花蛤需要放在水中养一段时间，如此便捷之后的清洗，吃起来不会感到有不少泥沙。
煮好的花蛤汤不需要扔，可以用来做海鲜汤的汤底，非常鲜。