食材明细
材料
面粉:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度蝴蝶结馒头的制作方法步骤
1把除仙人掌果粉外的所有材料混合均匀，和成光滑适合的面团。
2切出一半加入少许仙人掌果粉揉成粉色面团。
3分别擀成片。用大小两个切模切出圆片。
4小圆片放在大圆片上。
5中间上面切两刀，下面切一刀。
6左右两边各切两刀。
7以面片左侧为例，抬起中间一块，把上下两块往中间聚拢，再把中间那片放上去。右侧也用同样的办法做好。如图所示。
8把上面的一条面片往下折过来，压到底部。
9再取一点白色的面团擀薄，用小孔裱花嘴压出小圆片，需要14个。
10粘在粉色面片上。生坯就做好了。
11把剩下的面团重新擀开，依次做完，放蒸盘上发酵至2倍大，放入美遇蒸烤箱中。
12选择蒸汽模式，100度17分钟。
13成品图。
14成品图。
15成品图。
16成品图。
17成品图。
