食材明细
主料
普通面粉:
蒸工艺一小时耗时高级困难程度香肠毛毛虫花卷的制作方法步骤
1新鲜菠菜洗净放入开水锅里面烫一下捞出过凉，切成小段儿，加少许清水，放入破壁机打成菠菜汁备用。
2适当面粉加酵母粉。
3倒入菠菜汁。
4活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
5用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
6揉匀排气静置十分钟，使面团愈加滋润。
7香肠备好，我是用的黑胡椒口味的烤肠。
8面团充分醒发后擀成大片，用模具压出造型。
9取出，如图所示。
10把烤肠放在反面。
11卷起来。
12一个毛毛虫花卷坯子就做好了。
13全部做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，预防表面回缩。
14成品图！
15成品图！
