清炒冬寒菜的家常做法 清炒冬寒菜怎么做好吃

“冬寒菜性味、甘寒，具备清热、舒水、滑肠的效果，营养丰富，口味顺滑，具备肯定的医用价值。大家这里的土话也叫它荠菜，你们那里叫什么呢？”

食材明细

主料

冬寒菜:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

清炒冬寒菜的制作方法步骤

1冬寒菜清洗干净。2筹备好水淀粉待用。3切成细末状。4起锅烧油，油七成热时，下菜梗梗先炒几下。5下叶子翻炒断生至软。6加稍宽的水煮一下。7用锅铲擂出菜里的黏液，稍煮。8加盐，鸡精调味，最后加水淀粉勾芡。9起锅。