食材明细
面团材料
高粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度熊掌面包的制作方法步骤
1把所有面团材料混合，根据面包的和面办法，揉成可拉出大片薄膜的面团。
2放入容器内，发酵至2倍大。
3等分成6份，滚圆后松驰10分钟。
4擀成牛舌状，翻面后在中间放入一根烤肠。
5把面团折起来，切四下刀口，分成五瓣。
6把烤肠的一面扭转上来。
7摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。
8发酵完成后刷一层蛋液。
9放入180度预热好的美遇蒸烤箱里。
10约烘烤18分钟。
11成品图。1把所有面团材料混合，根据面包的和面办法，揉成可拉出大片薄膜的面团。2放入容器内，发酵至2倍大。3等分成6份，滚圆后松驰10分钟。4擀成牛舌状，翻面后在中间放入一根烤肠。5把面团折起来，切四下刀口，分成五瓣。6把烤肠的一面扭转上来。7摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。8发酵完成后刷一层蛋液。9放入180度预热好的美遇蒸烤箱里。10约烘烤18分钟。11成品图。
