食材明细
主料
西芹:
炒工艺三刻钟耗时高级困难程度琵琶腿肉炒西芹的制作方法步骤
1食材：西芹、鸡琵琶腿（已清洗）、姜片。
2将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适当的料酒。
3大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，捞出。
4用清水过过凉。
5随后，将过凉好的鸡琵琶腿去皮撕下肉。
6将西芹用削皮刀刨去筋清洗清洗捞出。
7放在案板上切开。
8接着，换锅清水、加适当的盐。
9加适当的油。
10煮开。
11下入切好的西芹焯开捞出。
12用清水过过凉。
13起锅倒油烧热，下入鸡琵琶腿肉、加适当的酱油。
14加适当的盐。
15调味翻炒翻炒。
16然后，合入西芹翻炒翻炒即成。
