食材明细
主料
猪肉:
蒸工艺一小时耗时神级困难程度灌汤包的制作方法步骤
1580g面粉+2g盐+130g开水+130g冷水，和成面团，静置半小时。
2猪肉绞成馅，尽可能别太碎，保留颗粒感。
3猪肉加盐、生抽、胡椒粉｀耗油、葱花拌匀腌制半小时。
4筹备清皮冻（皮冻食谱我不久前刚刚发过，清皮冻就是不带肉皮只保留汤汁）。
5搅碎。
6肉皮冻和猪肉馅混合均匀。
7面切成小剂子。
8擀薄。
9包馅（假如夏季屋子温度高、包得慢建议开空调包防止没包完时皮冻融化）。
10冷水上锅蒸沸腾后十分钟。
11成品图。
