无糖无油全麦软欧包的家常做法 无糖无油全麦软欧包怎么做好吃

“仍旧是居家隔离的日子，继续撸我的面包吧，刚好有个小伙伴一直让试一试无糖无油的面包，她健身需要，那今天就来一款无糖无油的全麦软欧包吧~”

食材明细

主料

顶焙良品日系风格面包粉:

烘焙工艺数小时耗时普通困难程度

全麦软欧包的制作方法步骤

1筹备好所需食材。2面包粉跟水简单拌匀，密封静置30分钟。3放入厨师机搅拌桶内，再加入炼乳、酵母、盐，搅打至面团下垂。4加入筹备好的坚果跟果干，低速搅拌均匀。5取出面团，简单三折，收拢成团放入发酵篮，发酵篮提前撒上少许高筋面粉。6放入烤箱发酵，无需加热。（室温20度以上）7当面团发酵至两倍大取出，倒扣在烘焙纸上，割包。8放入预热好的珐琅锅中，盖上盖子。9送入预热好的烤箱，上下火230度烤制25分钟左右即可。

小技巧

1.珐琅锅必须要提前预热，并且预热时间至少十五分钟。
2.文内用的时间跟温度仅供参考，必须要依据我们的烤箱与模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活学会。