韭菜花榨菜丝炒肉的家常做法 韭菜花榨菜丝炒肉怎么做好吃

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录日常的点点滴滴！”

食材明细

主料

榨菜:

炒工艺廿分钟耗时神级困难程度

韭菜花榨菜丝炒肉的制作方法步骤

1榨菜头买的这种原味压榨的，切薄片，用清水清洗几遍，再浸泡一个小时，去除多余的盐分。2干锅不放油把榨菜炒干水分。3热锅凉油放入肉馅小火慢慢炒散，如此不会粘锅。4炒至变色。5加入老抽调色。6放入红辣椒碎+大蒜末。7加入榨菜丝大火翻炒。8放入盐调味。9加入韭菜花，放入生抽、老抽。10超级下饭。

小技巧

榨菜选择原味的，切薄片，冲洗干净用清水浸泡一个小时，去除多余的盐分。