食材明细
主料
鸭肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度子姜鸭的制作方法步骤
1、鸭肉处置好后沥干水份备用。
2、子姜洗净切细备用。
3、锅中热油倒入鸭肉。
4、大火将鸭肉的水份炒干。
5、加入适当蚝油，生抽，老抽，盐。
6、大火翻炒均匀上色入味。
7、加入适当清水。
8、大火煮开转小火焖40分钟左右。
9、40分钟后鸭肉已焖软烂入味。
10、放入子姜。
11、翻炒均匀再焖五分钟左右即可出锅。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
鸭肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度1、鸭肉处置好后沥干水份备用。
2、子姜洗净切细备用。
3、锅中热油倒入鸭肉。
4、大火将鸭肉的水份炒干。
5、加入适当蚝油，生抽，老抽，盐。
6、大火翻炒均匀上色入味。
7、加入适当清水。
8、大火煮开转小火焖40分钟左右。
9、40分钟后鸭肉已焖软烂入味。
10、放入子姜。
11、翻炒均匀再焖五分钟左右即可出锅。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
