食材明细
主料
辣椒:
其他工艺半小时耗时简单困难程度剁辣椒的制作方法步骤
1、筹备食材,辣椒300g左右,蒜头一个,姜一小块;
2、将辣椒洗干净后,用盐水泡半小时左右;
3、将洗好的辣椒,放在厨房纸巾把水份擦干,或者放在太阳底下晒干;
4、这是筹备好的辣椒,姜,蒜,必须要注意食材和容器上不要沾水和油.
5、开始剁辣椒拉,记得必须要戴一次性手套,不然辣的手痛喔,还有姜蒜也切小小的;
6、加适当盐到切好的食材中;
7、:用筷子把盐、姜、蒜、辣椒拌匀；
8、装进事先筹备好的无水能密封的窗口里，倒上高度白酒，能稍盖住辣椒即可
9、好了，密封放入冰箱，三五天就能吃拉~~
小技巧
1：切辣椒的时候必须要戴一次性手套，要耐心噢，比较浪费时间间；2：所有接触的容器必须要无水无油噢，不然容易坏的。
