食材明细
主料
青瓜:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度青瓜炒肉片的制作方法步骤
1、青瓜切去头尾，从中间切开，斜刀切成厚一点的片。
2、五花肉切薄片，葱、蒜、小米椒改刀备用。
3、炒锅放少许油烧热。
4、放入五花肉炒干水分，放少许酱油翻炒均匀。
5、放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
6、放入青瓜片。
7、放入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
8、出锅前淋少许陈醋。
9、成品。咸香脆爽。
小技巧
1.青瓜切的稍厚一点。2.五花肉要煸干水份。
2.五花肉要煸干水份。
青瓜:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度1、青瓜切去头尾，从中间切开，斜刀切成厚一点的片。
2、五花肉切薄片，葱、蒜、小米椒改刀备用。
3、炒锅放少许油烧热。
4、放入五花肉炒干水分，放少许酱油翻炒均匀。
5、放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
6、放入青瓜片。
7、放入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
8、出锅前淋少许陈醋。
9、成品。咸香脆爽。
