山药藜麦球的家常做法 山药藜麦球怎么做好吃

“家的孩子不喜欢吃胡萝卜，感觉胡萝卜硬硬的不美味，所以为了让他多吃胡萝卜，上锅蒸熟之后胡萝卜会比较软，切成小丁与山药泥混合揉成球，他吃完也没发现，而且山药是健脾润肺，春季温差比较大，孩子比较容易得呼吸有关的疾病，多吃点山药可以增加免疫力，如此做的孩子可以作为孩子的主食，再搭配一些高蛋白的鱼肉，简简单单的一餐就非常有营养。”

食材明细

主料

铁棍山药:

蒸工艺三刻钟耗时简单困难程度

山药藜麦球的制作方法步骤

1、筹备食材：藜麦、山药、西芹、胡萝卜，奇亚籽。

2、锅内加入适当的清水。

3、倒入洗净的藜麦，煮成透明颗粒状沥干水分备用。

4、胡萝卜、山药刨去外皮，西芹撕去老茎，切段上锅蒸熟，水开后山药胡萝卜蒸15分钟，西芹蒸5分钟。

5、.蒸熟的胡萝卜切成末。

6、蒸熟的西芹切成末。

7、将蒸好的山药倒入料理盆内。

8、蒸熟的山药碾成泥。

9、倒入西芹末。

10、倒入胡萝卜末。

11、将所有食材混合均匀。

12、倒入1勺（5毫升）6月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

13、倒入2勺（10毫升）味达美清香米醋。

14、搅拌均匀。

15、用勺子取20克山药泥，借用勺子摔打成小圆球。

16、.放入煮熟的藜麦碗中裹上藜麦，用手轻轻揉成小圆球。

17、装入盘中摆个造型。

18、营养又健康的山药藜麦球。

小技巧

白藜麦需要提前浸泡，并且冲洗，如此可以去除皂质，品尝的时候没苦涩味。
处置山药的时候需要佩带手套，预防山药片上的粘液弄到手上之后，引起皮肤瘙痒。