1、生津开胃，米米蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味能够帮助增加唾液的分泌，可以促进食欲，消食开胃。
2、增强体质，米米蒿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素 A、钾、钠等营养价值。因此适当食用米米蒿可以为人体补充营养，达到增强体质的目的。
3、润肠通便，米米蒿的膳食纤维丰富，助于促进肠道蠕动，帮助人体准时排出粪便，达到通腑利肠、预防便秘的目的。”
食材明细
主料
米米蒿:
蒸工艺十分钟耗时简单困难程度蒸菜米米蒿的制作方法步骤
1春季野菜米米蒿。
2采摘新鲜的米米蒿。
3择好的米米蒿。
4洗净，沥干水分。
5切好，备用。
6先放入少许油，拌匀，再撒上少次多量的面粉，均匀的裹上干面。
7水开后放入蒸笼里，大火上笼蒸五分钟。
8已蒸好。
9蒜切碎，加少许盐捣成蒜泥，备用。
10倒入蒜泥，滴几滴香油。
11拌匀即可。
12装盘即食。
13颜色翠绿不粘坨，蘸上蒜泥更美味。
