斑斓蛋糕的家常做法 斑斓蛋糕怎么做好吃

食材明细

主料

低粉:

烤工艺半小时耗时普通困难程度

斑斓蛋糕的制作方法步骤

1筹备好材料。2斑斓叶剪小段+70ml水打成汁，过滤取60ml备用。360ml斑斓汁+60克椰子油/食用油，搅拌均匀。465克低粉过筛，与斑斓汁拌匀。5加入鸡蛋黄，Z字形拌匀。650克白糖分3次加入蛋清中，打至8-9分发。7将蛋清糊和蛋黄面糊搅拌均匀。8倒入6寸模具。9烤箱提前预热，上下火180℃，烤约25分钟，取出倒扣晾凉。10脱模，完成。

小技巧

没斑斓叶也可以用斑斓粉冲水。