食材明细
主料
黑芝麻:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度桂花芝麻红糖包的制作方法步骤
1猪肥膘用绞肉机绞细。
2黑芝麻炒熟碾细，和红糖、糖桂花一块放到肉馅中。
3沿同一个方向搅拌上劲粘稠。
4均匀分成25g左右，搓圆。
5面粉中放酵母、白糖混合，加水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。
6发酵好的面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
7擀成中间厚四周薄的圆片，不要太薄以免漏馅。
8放上糖馅，包成包子，收好口。
9做好的包子。
10放到笼屉里饧发，待包子胚明显变大变轻时，冷水上锅蒸，上汽后中火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
11暄软流心香甜的大包子。
