圣诞花环面包的家常做法 圣诞花环面包怎么做好吃

“好美腻的圣诞节花环面包，而且是有内涵的花环面包哦，内馅放了珍妮珍馐的罗勒鲜肉香肠和蛋黄，用千岛酱调和，烤好的花环面包非常不错吃，每一口都可以吃到肉肠和蛋黄，超满足的感觉！”

食材明细

主料

面包粉:

烤工艺数小时耗时高级困难程度

圣诞节花环面包的制作方法步骤

1筹备好材料，这次我用了珍妮珍馐的罗勒口味的香肠，香肠和蛋黄提前拿出解冻。2厨师机搅拌缸里放入淡奶油，鸡蛋，牛奶，盐和糖对角放。3放入面包粉，上面挖个坑放入酵母。4搅拌缸安装好，接通电源先选择二档和面，大概和2分钟左右，和到没干粉的状况下转三档和。5把香肠和蛋黄取出，加一块有200克就差不多，一个花环面包用100就能。6香肠放在烤箱里下火150上火160烤10分钟，蛋黄无需烤。7烤好的香肠和蛋黄切成小粒，大小自己随便，也不可太大哈。8放入适当千岛酱，我大概放了两小勺。9拌匀后备用。10面团用三档和到10分钟左右的时候，转四档和随时检查面团状况，差不多又和了五分钟的状况下，扯一块面团看出膜状况，达到扩展阶段就能了。11揉好的面团取出分成两份，（我用的一次发酵，假如还是喜欢二次发酵这会儿就能选择一发）。12取一个面团擀成长方形面片，长宽大概38×18。13中间放入香肠和蛋黄。14用刮板把两边切成宽1cm左右宽的条。15两边的面条左右交叉编成辫子形状。16最后收口收好。17头尾相接，放入烤盘中。18把烤盘放入发酵箱中层，下面放一碗70度左右的温水。19发酵箱通电后，设置温度35度，湿度％75,时间50分钟，发酵箱有三层，时间只不过个参考，看面包的状况。20大概发酵1.5倍左右，这种造型的面包我一般不会发2倍大，容易变形影响美观。21刷全蛋液，烤箱提前预热上下火170度十分钟。22把烤盘放入预热好的烤箱中层，上火170度下火160度烤20分钟左右。23时间到取出烤盘，花环面包放入烤网中晾凉。24撒上糖粉，装饰上蝴蝶结，一个有内涵的圣诞节花环面包就隆重亮相了。25切开看很好吧！26成品图27成品图28成品图29成品图30成品图31成品图32成品图33成品图34成品图35成品图36成品图37成品图38成品图39成品图

小技巧

小提示：
1、此配方是做两个圣诞节花环的量，假如做一个请所有材料减半。
2、里面没用到黄油，淡奶油达到80克的配方,不需要黄油一样非常不错吃，所以依据自己喜欢选择加与不加，假如加黄油，配方里的液体也要相对降低，具体依据我们的面粉干湿度决定。
3、菜谱里用到的香肠是珍妮珍馐的罗勒口味的鲜肉肠，无添加的肉肠，收到货都是冷冻储存，还有其余别的口味我都爱，经典唯秘，黑椒口味，热辣口味。
4、菜谱里用到的烤箱是ukoeo5002普通烤箱，我这台烤箱下火偏高20度上火偏高10度，所以大伙参考菜谱的时候按自己烤箱设定时间和温度；厨师机是ukoeo801，一次可以和500克粉，出膜挺快，家庭用很好；发酵箱是ukoeoF100，冬季对于喜欢做面包的人来讲发酵最头疼了，有了发酵箱这类问题都迎刃而解了。