食材明细
主料
金像高筋小麦粉:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度葡萄干红糖软欧的制作方法步骤
1、配料称好备用。
2、适当的水加至温热（分量内）分别倒入红糖和酵母粉里，搅拌使之融化。
3、酵母粉水倒入面粉中。
4、倒入红糖水。
5、启动按键，开始和面，一边加入剩下的水。
6、和成块状后加入盐。
7、和成面团后，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。（一次发酵大约需90分钟）
8、借助发酵的空挡把葡萄干和黑加仑淘洗干净。
9、用凉水泡软变膨胀起来后，沥干水分备用。
10、手指沾上干面粉在面团中间扎孔，不回缩不塌陷就发酵好了。
11、把面团放在垫子上平均分成100克一个的小剂子，排气揉圆。
12、面团擀长条状，底部边缘处用手指按薄点。
13、铺上葡萄干，轻按几下。
14、由上至下卷起来，边卷两端边向里收。
15、收口向下放，卷成椭圆形。
16、表面刷上薄薄的一层食用油，依次做好摆入烤盘中。
17、第三发酵稍微变大。（二次发酵大约需30——40分钟）
18、用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
19、UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱提前预热：175度，烤20分钟。
20、时间到~~面包出炉啦~~
21、成品图。
22、甜而不腻。
23、组织绵软。
24、口味丰富！
25、健康零添加！
