简单易做的家常做法 简单易做怎么做好吃

“今日夏至，在大家江南有着吃“夏至饼”，用擀面为薄饼烤熟夹着喜欢的菜食用。今天推荐一道不需要擀面不需要烤，简单1做健康又营养，老少皆宜的黄瓜鸡蛋饼。”

食材明细

主料

黄瓜:

酥工艺十分钟耗时普通困难程度

黄瓜鸡蛋饼的制作方法步骤

1筹备好食材。2把鸡蛋打匀，淀粉加10毫升水调匀，倒入鸡蛋中，加盐一块打匀，黄瓜洗净切薄片待用。3筹备平底锅，中小火烧热，锅内刷上橄榄油，第一把黄瓜片铺入锅中。4然后倒入蛋液均匀铺开，待一面蛋液凝固后翻面继续等待凝固即可装盘。5二个饼做的特别薄，可以卷起来吃。6这道健康又营养的夏至饼~黄瓜鸡蛋饼就能享用啦。7如何，是否特别简单啊。

小技巧

江南食俗。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不只食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，俗谓“夏至饼”。