茄子青椒糊塌子的家常做法 茄子青椒糊塌子怎么做好吃

“冰箱有什么吃什么，一个蔫了的茄子，配个青椒，鸡蛋面粉一拌，煎一煎就是一道美味………”

食材明细

主料

茄子:

煎工艺十分钟耗时普通困难程度

茄子青椒糊塌子的制作方法步骤

1筹备主要食材：茄子，青辣椒，鸡蛋。2茄子切丝加少许盐，三分钟后挤出水分。3茄子辣椒放入碗中，加鸡蛋，盐，白胡椒粉，十三香，少量面粉，混合均匀。4煎蛋锅中喷少许油，放入茄子糊，撒芝麻。5一面凝固变色后翻面，来回煎2-3分钟。6放了点白芝麻，挺香。7茄子的新食用方法，味道很好。8糊塌子又辣又软，推荐一试。

小技巧

1.茄子挤出水分。
2.面粉少量即可，多了不美味。
3.一面定型后再翻面，困难破。