美味蒸鸡蛋羹的家常做法 美味蒸鸡蛋羹怎么做好吃

“蒸鸡蛋羹是传统的家常菜，加入胡萝卜丝从颜色上搭配就诱惑食欲，而且营养美味，老少皆宜。”

食材明细

主料

鸡蛋:

蒸工艺半小时耗时高级困难程度

美味蒸鸡蛋羹的制作方法步骤

1打入3个鲜鸡蛋。2擦胡萝丝。3将胡萝卜丝焯半分钟捞出过凉。4鸡蛋打散过细筛。5淀粉水适当，未过称是多少量。6全部倒入方型器皿中，加入适当盐搅拌均匀。7锅中水烧开，放入锅中。8蒸20分钟，中小火即可，大火蒸出来不细腻。9取出切块，浇入料汁、生菜丝点缀即可上桌，不只颜值高，而且营养美味，老少皆宜。

小技巧

火大蒸出来不细嫩。