“春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的家常做法 “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋怎么做好吃

“蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具备清热解毒、消痈散结、利湿通淋的效果，可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒；具备通经下乳的效果，可治疗乳痈、内痈；蒲公英还具备清肝明目的效果，可治疗热淋涩痛、湿热黄疸与肝火上炎所引起的目赤肿痛。”

食材明细

主料

蒲公英:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

蒲公英炒鸡蛋的制作方法步骤

1、蒲公英洗净待用。

2、蒲公英剁碎。

3、鸡蛋4个。

4、鸡蛋打入碗中。

5、鸡蛋打散调均匀。

6、剁碎的蒲公英放入盛有鸡蛋的碗中，加入食盐，五香粉，香葱。

7、调均匀后的鸡蛋液。

8、锅烧热，加花生油，油温八九成热，加葱爆香，倒入调好的鸡蛋液。迅速翻炒几下。

9、炒好的鸡蛋装盘上桌。

小技巧

蒲公英也可以用热水绰一下，再炒鸡蛋。