橄榄油花卷的家常做法 橄榄油花卷怎么做好吃

“花卷是传统的面食之一，家蒸制花卷时选择玉米油、花生油都可以，由于油的用量不多，所以用橄榄油也算不上奢侈，自己食用的1日三餐，还是要选择好一点的食材。这款花卷的做法很简单，值得推荐。”

食材明细

主料

面粉:

蒸工艺半小时耗时普通困难程度

橄榄油花卷的制作方法步骤

1、面粉加酵母粉、温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵。

2、面团发酵2倍大以上。

3、把面团取出揉匀，擀成大饼。

4、淋入橄榄油。

5、把橄榄油抹匀，撒少许盐，将它捲成卷。

6、均匀的切段。

7、取一个，立起来。

8、轻轻抻长。

9、手捏两头，左右拧一下，即成花卷生坯。

10、依次做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟。

11、把花卷生坯冷水入锅。

12、渐渐加温，烧开后旺火蒸制15分钟，即可关火。

13、静置3—5分钟，即可揭开锅盖。

14、出锅装盘，即可上桌品味。

小技巧

1、这种花卷做法很简单是零厨艺的最佳选择。
2、盐必须要少放。