橘汁儿果干马芬的家常做法 橘汁儿果干马芬怎么做好吃

“今天做这款蛋糕，真的是什么原因就在这橘子上，这不，不久前新闻里说，今年橘子大丰收，农民们都把橘子搬到公园去卖了，前几日小姨去长兴岛摘橘子，送了满满一麻袋到家来。同事朋友大伙都分着吃了，可是还剩了些在家，眼瞅着再不消灭掉就要烂了，所以快点想着做些橘汁儿蛋糕。消耗掉些橘子。
橘子又叫“桔子”，是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。是秋冬季节容易见到的美味佳果。橘子虽然含丰富得维生素C，不过其性温，也不适合过量食用。
这款马芬蛋糕不含任何乳制品，所以对乳制品过敏者可以试试看看。”

食材明细

主料

低筋粉:

烘焙工艺一小时耗时简单困难程度

橘汁儿果干马芬的制作方法步骤

1桔子剥皮，放入料理机打成就泥，然后过滤掉渣子，只留橘子汁。约200克橘汁。2打一个鸡蛋在碗里，接着打散。3在鸡蛋碗里直接加入植物油，这个植物油最好是无特别味道的。以免影响蛋糕口味。4油和蛋搅拌均匀，融合为一体。5低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合。6把橘汁儿倒入混合粉的碗里，不要搅拌。7再立即倒入油蛋混合液体，然后切拌面粉，直到无干粉，即可。不需要搅拌非常细腻，有颗粒也无妨。以免面粉上筋。8把面糊倒入纸杯中，约七八分满，撒上果干，BTW,我的建议是果干在前一步就直接拌在面糊中，不然撒在表面的果干比较容易焦掉。9烤箱预热，150度烤45分钟。

小技巧

tips:
1、果干最好是拌在面糊里，不然蛋糕表面的果干容易焦化。
2、烤箱的温度请自行调控，烘烤的时间要依据纸杯大小来决定，我的马芬一共才4只，可想这杯子有多大，所以我用了45分钟烘烤，并且温度不适合过高，不然表面焦了，内部还是生的。
3、橘子本身含糖份，所以白糖的添加要适度。