食材明细
主料
白菜:
拌工艺一天耗时简单困难程度朝鲜辣白菜的制作方法步骤
1、1、选一颗大白菜，不要洗，直接用盐均匀的撒在每一面白菜叶上，注意不要弄乱白菜的形状，维持原形。2、用重物压12小时以上，我是用水桶压了一整个晚上。压出来不少水。
2、3、把压好的白菜，反复清洗三遍，可以尝一下咸淡，假如咸了可以用水泡一会，然后再控干水分待用。
3、4、把萝卜、苹果、梨、葱白、去皮生姜用料理机打碎待用。
4、5、蒜也捣碎，然后加入两勺虾酱也捣碎。
5、6、所有捣碎材料放到一个没水的盆里待用。
6、7、加入粗细两种辣椒粉，一个是增色、一个是调味、加入适当牛肉粉，白糖、白酒拌匀。
7、8、为了好装盒，我把控干水的白菜切块，加入调好的酱料拌匀，整齐的码放在密封性好的保鲜盒里，等待三天，就能食用了。
