食材明细
主料
土豆:
烧工艺廿分钟耗时普通困难程度地三鲜的制作方法步骤
1、土豆，茄子、洗净去皮控干、切成滚刀块，青椒掰成小块，葱蒜切末。
2、兑好调料汁:海鲜酱油、醋、白糖、蚝油、盐、少许蒜末。
3、锅内放油，油七成热先炸土豆，土豆表表稍硬，颜色金黄色捞出、控净油。
4、茄子撒少许面粉抓匀，再入锅炸，稍变色捞出控净油。
5、锅内留少许底油，爆香葱末。
6、放入青椒，花椒粉翻炒。
7、放入炸好的土豆、茄子。
8、随即倒入料汁转大火迅速翻炒入味。
9、随即盛盘即可。
土豆:
烧工艺廿分钟耗时普通困难程度1、土豆，茄子、洗净去皮控干、切成滚刀块，青椒掰成小块，葱蒜切末。
2、兑好调料汁:海鲜酱油、醋、白糖、蚝油、盐、少许蒜末。
3、锅内放油，油七成热先炸土豆，土豆表表稍硬，颜色金黄色捞出、控净油。
4、茄子撒少许面粉抓匀，再入锅炸，稍变色捞出控净油。
5、锅内留少许底油，爆香葱末。
6、放入青椒，花椒粉翻炒。
7、放入炸好的土豆、茄子。
8、随即倒入料汁转大火迅速翻炒入味。
9、随即盛盘即可。
