食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺数小时耗时高级困难程度南瓜浓汤面包的制作方法步骤
1、筹备做面包的食材
2、面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐，老面，面粉和酵母
3、搅拌至面团均匀后加入黄油，一直搅拌至能拉出手套膜
4、盖上发酵至2倍大，用手指蘸干面粉，插入面团内，孔洞不立即回缩，基本发酵完成
5、取出排气后分成约60克坯子，盖上保鲜膜静置12分钟
6、取一个面团压成圆饼状
7、将圆饼四周折向中间后把面团边缘捏在一块
8、翻转面团按顺时针方向选择面团光滑后放入烤盘
9、放入烤箱，烤盘下面放一碗温水，调到发酵功能时间50分钟
10、发酵至2倍大刷上蛋液
11、加入180度上下档预热好的烤箱内中层18分钟
12、时间到把面包移到网架上凉晾
13、之后把面包顶端切开后掏空
14、备好浓汤食材
15、全部食材倒入料理机内，加入150毫升清水
16、按营养汤功能时间到后取出加入芝士粉和磨入黑胡椒粒搅拌均匀
17、倒入面包内即可享用
小技巧
1.不同牌子的面粉吸水量也不同，牛奶不要一次性倒入等搅拌的时候再调整2.调一个大一点的鸡蛋，留一些刷面包表面
3.烤箱的温度和时间要根据自己家里的烤箱为定
4.这道浓汤有点微微甜味，根据自己家里的口味调整
5.主料里是做面包的食材，辅料里是做浓汤的食材
