酸奶西葫芦沙拉的家常做法 酸奶西葫芦沙拉怎么做好吃

“这是一道夏天非常受土耳其人喜欢的凉菜。食材不多、做法简单但味道清爽爽口、营养健康，非常合适节食的朋友。”

食材明细

主料

西葫芦:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

酸奶西葫芦沙拉的制作方法步骤

1西葫芦搓粗丝，莳萝和大蒜切碎。2漏勺中放入两张厨房纸后倒入酸奶，沥去些水分。3核桃仁剁碎。4锅中倒一勺橄榄油后加入西葫芦小火翻炒。5加盐调味，炒至水分收干、西葫芦变软。关火晾凉。6酸奶倒入搅拌盆中，加入蒜蓉、莳萝和盐拌匀。7锅中加橄榄油和黄油融化，倒入核桃仁小火炒熟后加入辣椒粉，翻炒几下后出锅。8盘中底部铺上酸奶，放上西葫芦，最后再撒些核桃仁和辣油。

小技巧

装盘后将所有食材搅拌均匀后食用。